Необычная пастила, чем она меня привлекла?

Время работы: ежедневно с 09:00 до 21:00.  

Адрес: Екатеринбург, ул. 8 Марта, 128  

(район Южного Автовокзала)


МАГАЗИН ДЛЯ ТОГО, КОМУ ВАЖНО, ЧТО ОН ЕСТ

+7 (343) 361-26-01
Заказать звонок
Каталог товаров

Необычная пастила, чем она меня привлекла?

Совсем недавно я впервые попробовала пастилу, приготовленную по оригинальному рецепту купца Прохорова А.П. в XIX веке, той, которая подавалась к царскому столу не только в России, но и экспортировалась ко Двору Франции, Испании, Италии. 

Родина этой знаменитой на весь мир пастилы — Белевский район, Тульская область, отсюда и ее название — Белевская пастила.  Изготавливают ее вручную в русской печи без применения пищевых добавок, как и 128 лет назад!

Как делают Белевскую пастилу?

Очень интересен способ изготовления этой пастилы. Для ее производства используют исключительно яблоки сорта Антоновка местного произрастания (еще в далеком 1881 году были посажены бескрайние сады этих яблонь).

Сначала яблоки запекают в печи, затем снимают с них кожуру, а мякоть взбивают вместе с яичным белком и сахаром. После чего смесь сушат в печи при температуре не выше 50 С пластами, которые промазывают яичным белком для склеивания с добавлением натуральных ягод, сахара или мёда.

Получается очень нежная воздушная пастила, по виду и консистенции напоминающая бисквит с очень приятным кисло-сладким вкусом.

Весь процесс производства пастилы занимает двое суток, и это лакомство сохраняет все полезные свойства печеных яблок и натуральных ягод.

Ягоды используют сублимированные, то есть их сначала замораживают и затем под вакуумом удаляют лишнюю влагу. В результате ягоды сохраняют все витамины и долго не портятся.

Как делают Белевские хрустики?

Хрустики изготавливают из белевской пастилы, досушивая ее в печи еще одни сутки. По вкусу они кисло-сладкие, хрустящие и тающие во рту. Дочь у меня, попробовав хрустики с малиной, сказала: «Мама, я теперь только в твой магазин буду ходить, конфеты покупать!» (ей 4 годика).

Чем полезна Белевская пастила?

Пастила богата витаминами гр. В, А, железом, йодом и кальцием, а также пектином, который играет важную роль в процессе пищеварения, замедляет всасывание сахаров и жиров, способствуя похудению, стимулирует деятельность кишечника, нормализуя стул, выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и пестициды.

Поскольку в обычных магазинах никаких сладостей мы не покупаем, а самостоятельно приготовить полезные сладости не всегда есть время и желание, я всегда нахожусь в поисках здоровых вкусностей для своего ребенка, чтобы было и вкусно, и полезно. Белевская пастила и хрустики заняли достойное место в рационе нашей семьи.

Купить Белевскую пастилу и хрустики вы можете в нашем магазине в Екатеринбурге, на Сурикова, 50 или заказать в нашем интернет-магазине.

Связанные товары
Артикул: 332521
240 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332520
140 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332519
220 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332518
190 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332517
139 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332515
180 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332514
150 р. за 1 упаковку
Нет в наличии
Артикул: 332513
150 р. за 1 250 гр.
Нет в наличии
Как правильно принимать цветочную пыльцу Меня часто спрашивают, как принимать пчелиную пыльцу.
Есть некоторые особенности ее применения, которые нужно знать, так как лечебное действие пыльцы во многом зависит от способа ее употребления. 
5 признаков настоящего тростникового сахара! Как определить подделку? Пока я не попробовала настоящий тростниковый сахар, я с полной уверенностью думала, что покупаю в супермаркете полезный сахар под видом тростникового и лишь совсем недавно узнала, что весь «тростниковый» сахар в магазине — это всего лишь обычный рафинированный сахар, покрытый тонкой пленкой тростниковой патоки, а настоящий сахар нужно искать в других местах. Как принимать боровую матку и противопоказания В предыдущей статье я писала про чудодейственные лечебные свойства боровой матки, которую собирает наша целительница Тамара, теперь расскажу, как ее правильно принимать, чтобы достичь нужный лечебный эффект и не навредить.  Восковые свечи, как определить подделку, и чем вредны парафиновые свечи Мы закупили свечи в разных церквях и в медовом магазине и провели эксперимент, выявив какие свечи действительно восковые.
К  пребольшому сожалению в наше время встретить 100% восковые свечи хорошего качества крайне сложно. Во всем мире предпочтение отдается парафиновым свечам, они стоят дешево, но на этом заканчиваются все преимущества парафиновых свечей.
Талкан, я думала, что это каша, а оказалось… Совсем недавно я познакомилась с очень интересным и новым для себя продуктом — талканом.  Качественный кунжут не должен быть горьким! Очень часто продают семя кунжута с характерной горечью во вкусе, настолько часто, что я раньше даже думала, что это особенность кунжутных семечек и не любила их за это, пока не попробовала настоящий свежий кунжут!  Как отличить масло холодного отжима от горячего и в чем разница? Нерафинированные масла холодного отжима Extra Virgin
Сейчас появилось очень большое количество производителей масел, в силу того, что эти продукты набирают популярность, и цены на масла очень сильно разнятся. Раньше я не знала причины разных цен и выбирала то, которое больше всего меня устраивало по цене. Так, целый год я покупала кунжутное масло в одном медовом магазине по очень дешевой цене для своей семьи и только сейчас, когда стала выбирать производителя для расширения нашего ассортимента продукции, я узнала причину низкой цены того масла. 
Как приготовить настоящий шоколад своими руками! Сегодня я расскажу, как можно легко и быстро приготовить шоколад -самый настоящий, натуральный, вкусный, от которого ваши домочадцы и особенно дети придут в восторг! 
Все обзоры и советы