Время работы:

Пн-сб 10:00 - 21:00; вс 10:00 - 20:00

zakaz@silaedy.ru

+7 (343) 361-26-01
Заказать звонок
Каталог товаров

Заготовка иван-чая 2015!

Вот и зацвело наше долгожданное поле иван-чая среди чистейшего леса небывалой красотой! Здесь мы собираем иван-чай, который пьем потом всю зиму и продаем.

Вчера я писала про то, как и откуда мы заготавливаем чабрец. Пока он сушится мы принялись сегодня за заготовку нашего вкусного ферментированного гранулированного иван-чая

иван-чай

Иван-чай в поле

Этот знаменитый в былые времена на весь мир русский чай, который с легкостью заменяет китайские и цейлонские чаи, в силу исторических событий  был предан забвению и к счастью сейчас былые русские традиции вновь возрождаются и интерес к этому необычайно вкусному и полезному напитку, заряжающему энергией и витаминами, возвращается.

иван-чай

Цветущее поле иван-чая

Покупая иван-чай обязательно спрашивайте, где он был собран. Следует знать, что это растение обладает очень высокой способностью к выживанию, оно первым вырастает после пожарищ и способно расти там, где другие растения гибнут. Эта трава удивительной силы, которую дарит нам. Поэтому кипрей узколистный, (ботаническое название иван-чая), растет как сверх живучий сорняк повсюду, очень любит он селиться вдоль дорог. Конечно, не стоит в таких местах собирать его для приготовления чая, иначе вместо полезных веществ вы добавите в свой организм солей тяжелых металлов.

иван-чай

Я собираю землянику в зарослях иван-чая

Среди зарослей нашего иван-чая растет вкуснейшая земляника и словно шепчет: «Добавь меня в чай!».

земляника

Вкуснейшие ягоды земляники

О, да! Я люблю пить зимой иван-чай с сушеной ягодой и вспоминать о теплом лете.

земляника

Красная поляна из земляники

Бабушки в нашей деревне говорят, что за всю свою жизнь не помнят ни разу, чтобы было столько много земляники в лесу! Я тоже такое вижу впервые. Огромная красная поляна вкуснейших ароматных ягод.

Обычно мы так собираем лесную клубнику в середине июля, но чтобы также горстями собирать землянику — это впечатляет.

зверобой

Желтый зверобой

Встретился мне среди иван-чая и зверобой, который только начинает цвести красивыми желтыми цветочками. Это женская лекарственная трава от 100 недугов. Ее мы тоже заготовим для вас, уже традиционно, вместе с душицей. Душица, кстати, тоже уже начинает цвести.

иван-чай

Собранный только что иван-чай

На фото справа первая партия собранного нами иван-чая.

иван-чай

Листья иван-чая

Далее на фото — молодые листья кипрея, из которых мы сделаем наш иван-чай!

Продолжение следует…

Буду рада вашим комментариям!

Связанные товары
Артикул: 332399
40 р. за шт
В наличии 50
- +
Артикул: 332664
Самый древний и самый здоровый чай на планете
105 р. за шт
В наличии 7
- +
Артикул: 332665
Обладает успокаивающими, противовоспалительным, болеутоляющим, обволакивающим и противосудорожным свойством
105 р. за шт
В наличии 2
- +
Артикул: 332705
Способствует омоложению женского организма, оздоравливает и наполняет его жизненной энергией
140 р. за шт
В наличии 4
- +
Артикул: 331974
Сбор 2015.
350 р. за шт
Нет в наличии
Артикул: 331975
Сбор 2015.
350 р. за шт
Нет в наличии
Артикул: 331976
Иван-чай и цветки липы собраны в Красноуфимском районе Свердловской области, сбор 2015.
350 р. за шт
Нет в наличии
Артикул: 332017
Собран и изготовлен в июле 2016 г.
175 р. за шт
Нет в наличии
5 признаков настоящего тростникового сахара! Как определить подделку? Пока я не попробовала настоящий тростниковый сахар, я с полной уверенностью думала, что покупаю в супермаркете полезный сахар под видом тростникового и лишь совсем недавно узнала, что весь «тростниковый» сахар в магазине — это всего лишь обычный рафинированный сахар, покрытый тонкой пленкой тростниковой патоки, а настоящий сахар нужно искать в других местах. Восковые свечи, как определить подделку, и чем вредны парафиновые свечи Мы закупили свечи в разных церквях и в медовом магазине и провели эксперимент, выявив какие свечи действительно восковые.
К  пребольшому сожалению в наше время встретить 100% восковые свечи хорошего качества крайне сложно. Во всем мире предпочтение отдается парафиновым свечам, они стоят дешево, но на этом заканчиваются все преимущества парафиновых свечей.
Качественный кунжут не должен горчить! Очень часто продают семя кунжута с характерной горечью во вкусе, настолько часто, что я раньше даже думала, что это особенность кунжутных семечек и не любила их за это, пока не попробовала настоящий свежий кунжут!  Зачем добавляют в творог хлористый кальций! Сейчас сложно найти в магазинах творог, в составе которого не был бы указан хлористый кальций. 
Существует натуральный традиционный способ производства творога путем сквашивания цельного молока бактериальной закваской, в результате чего получается целебный для здоровья творог. И есть не совсем натуральный, но весьма распространенный в настоящее время способ сворачивания молока путем добавления в него хлористого кальция. 
Хлористый кальций преподносят покупателям как дополнительный источник кальция, что творог таким образом обогащают кальцием, и он становится более ценным. Возникает логический вопрос, зачем обогащать кальцием продукт, который по определению уже является богатым источником кальция? Это касается и сыров, в составе которых вы также найдете хлористый кальций.
В чем подвох?
Какой мёд полезней, свежий или прошлогодний? Весной прошлогодний мёд становится еще более полезным, так как за 8-9 месяцев выдержки в нем завершились все процессы ферментации, и такой мёд обладает наибольшей усвояемостью организмом человека. Поэтому знающие люди Что такое сырой мёд? В интернете на различных сайтах дают разное определение сырого мёда и часто нам звонят и спрашивают, что такое сырой мёд и какой мёд у нас. Давайте разбираться, что же все-таки такое сырой мёд. Дикий бортевой мёд, все слышали, но мало, кто пробовал Многие наслышаны о высокой пользе и ценности дикого бортевого мёда. Но какова реальность? Можно ли вообще найти на прилавках у продавцов дикий мёд?
Как известно, единственное место в Башкирии и всей России, где добывают мёд бортевом способом – это Заповедник “Шульган-Таш” Бурзянского района.
Далее я расскажу, что за пчелы собирают дикий мёд, кто и как его добывает, чем он отличается от пасечного мёда,  сколько его можно собрать таким образом, и сколько он должен стоить. Ну и сделаете выводы сами…
Как отличить масло холодного отжима от горячего и в чем разница? Нерафинированные масла холодного отжима Extra Virgin
Сейчас появилось очень большое количество производителей масел, в силу того, что эти продукты набирают популярность, и цены на масла очень сильно разнятся. Раньше я не знала причины разных цен и выбирала то, которое больше всего меня устраивало по цене. Так, целый год я покупала кунжутное масло в одном медовом магазине по очень дешевой цене для своей семьи и только сейчас, когда стала выбирать производителя для расширения нашего ассортимента продукции, я узнала причину низкой цены того масла. 
Все обзоры и советы