Существует только один показатель мёда, который невозможно подделать

В наш век высоких промышленных технологий человек научился так подделывать мёд, что отличить его от настоящего не сможет даже опытный пчеловод. Сейчас подделывают абсолютно все показатели мёда: вкус, аромат, консистенцию, влажность, диастазу, общую кислотность. На сегодняшний день существует только один показатель, который подделать нельзя — это наличие пыльцевых зерен в мёде. Именно их наличие, вид и количество отличает настоящий мёд от поддельного. По наличию зерен пыльцы определяют видовой состав мёда, и возможно провести такой анализ только в лаборатории.

Мёд любят многие, но все-таки большинство людей покупают его в лечебных целях. Поэтому очень важно, покупая мёд быть уверенным в его качестве. Мы не можем ручаться за чужой мёд, поэтому продаем только свой, и поэтому мёд у нас всегда в ограниченном количестве, по этой же причине цена на него низкой быть не может, иначе его просто не хватит и продавать будет нечего.

Есть и хорошая новость: невозможно подделать мёд в сотах. Можете смело покупать его на рынке и в магазине.