Традиционное блюдо индийской кухни - суп с красной чечевицей, машем, пряностями и овощами. 100% натуральный состав. Время варки 35 мин. 6 порций.
В Индии словом «дал» называют густые пряные супы из бобовых, а суп из красной чечевицы называется «Масурдал» (Masoor Dal). Польза чечевичных супов в большом количестве белка, клетчатки и невысокой калорийности. Благодаря хорошо развариваемой красной чечевице и тщательной подборке специй, суп быстро готовится и получается наваристым, насыщенным и очень вкусным.
Способ приготовления
Для приготвления супа понадобится: сухая месь - 250 гр, вода или бульон (мясной или овощной) - 2 л, растительное или топленое масло - 30 гр, соль.
1. В разогретой на плите кастрюле нагреть масло, добавить содержимое пакета супа и слегка обжарить (15-20 секунд). При этом раскроется вкус специй, входящих в состав супа.
2. Залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
При желании можно добавить любые свежие овощи по вкусу.