Куркума молотая, 100 гр. Индия

Пожалуй самая известная индийская пряность – это куркума. Растение относится к семейству Имбирные, поэтому и по вкусу напоминает имбирь. Куркума имеет слабый жгучий вкус с небольшой горчинкой и очень приятным ароматом. Но ее отличительная особенность – насыщенный желтый цвет, который придает ей пигмент куркумин. Пряность, также как и имбирь, производят из корня растения. Они выкапываются, варятся, чиститься, осушаться и затем смалываются в мелкий порошок.

В чем польза куркумы?

• Куркума обладает антибиотическими свойствами и считается природным антисептиком. Она поможет снять воспаление и избавится от паразитов.
• Особенно полезна пряность для пищеварительной системы. Она способствует лечению гастрита, улучшает микрофлору, помогает вырабатывать желудочный сок, тем самым способствует лучшему перевариванию пищи.
• Куркума обладает желчегонным действием, помогает при болезнях печени, почек и желчного пузыря.
• Выводит шлаки и нормализует уровень холестерина.
• Не смотря на то, что специя повышает аппетит, тягу к жирному и сладкому она наоборот снижает.
• Известна куркума и своими антиоксидантными свойствами.

Противопоказания:

При умеренном приеме этой специи, она не нанесет вреда, однако при наличии индивидуальной непереносимости, аллергии и таких заболеваний как: панкреатит, гепатит, сахарный диабет, гипертония, заболевания желудка и желчекаменная болезнь, следует исключить ее из рациона.

Как применять куркуму?

Широкое применение куркума нашла в кулинарии. Она хорошо сочетается с рисом, овощами, добавляется в ометы, супы, соусы и бульоны. Часто ее использую в качестве натурального красителя. Но также она применяется в косметологии, с ней делают маски для волос и лица, скрабы для тела.

Купить куркуму из Индии в Екатеринбурге, в интернет-магазине Сила ЕДЫ!