МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНОЕ

Молочко из орехов и злаков

Молоком принято считать исключительно продукты жидкие по консистенции, и чаще всего животного происхождения. Однако, существуют и растительные варианты молочка из различных орехов и злаков и часто они продаются в виде порошка. Наиболее популярным и питательным продуктом этой группы является кедровое молоко. Его готовят из кедровой мучки, жмыха, который остается при производстве кедрового масла. Он сохраняет все витамины и микроэлементы ореха, а также очень вкусен. Другие варианты молочка из растительных компонентов - это овсяное и ячменное молочко. Для приготовления ячменного молочка используют обжаренные зерна ячменя, в случае с овсяным молочком - берут овес.

Польза молочка из орешков и злаков

  В кедровом молочке содержатся: 

• витамины группы В;
• витамин А; 
• витамин Е; 
• аминокислоты;
• минералы (суточная норма магния, цинка, и др.)

Витамины А и Е – это мощные антиоксиданты. Витамин А ученые считают основным витамином для  профилактики раковых заболеваний.
Витамины группы В – отвечают за нормальную работу пищеварительной, нервной, иммунной, сердечно-сосудистой системы, отвечают за обменные процессы, процессы кроветворения и работу эндокринной системы.

Присутствуют в кедровом молочке такие важные минералы, как кальций, магний, цинк, марганец, железо, медь, никель, йод, бор, калий, фосфор, молибден, ванадий, кремний.
Кальций – основной элемент, от которого зависит состояние и здоровье костной ткани.

Калий отвечает за водно-солевой обмен в организме. Поддерживает кислотно-щелочной баланс. Железо и медь участвуют в процессах кроветворения. Марганец способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови.

Ячменное молочко нормализует обмен веществ и пищеварение, овсяное - хорошо насыщает, адсорбирует в кишечнике вредные вещества, связывает их и выводит, стимулирует работу кишечника, обволакивает слизистые оболочки, снимает раздражение и воспаление, обеспечивает рост здоровой микрофлоры в кишечнике и укрепляет клеточный иммунитет.

Рецепт шоколадно-гречневой каши на кедровом молочке

Ингредиенты:

• крупа зеленой гречки - 180 грамм;
• банан среднего размера - 2 штуки
• кедровое молочко - 150 мл;
• какао - 2 столовые ложки;
• мёд - 3 столовые ложки;
• специи по вкусу; 
• фрукты, ягоды, орешки - для украшения любые.

Гречку предварительно замочить в воде минимум на 3 часа. Далее все смешиваем и измельчаем с помощью блендера до однородной консистенции. Прекрасный, полезный завтрак готов! Приятного аппетита!

Заказать молочко из кедровых орешков, ячменное молочко или овсяное в Екатеринбурге с доставкой на дом вы можете в нашем интернет-магазине Сила Еды в любое удобное время, либо купить в часы работы нашего магазина по адресу Сурикова, 50. Приобретайте эти удивительные продукты и радуйте близких новыми блюдами!