Хрустила с Клубникой БЕЗ САХАРА, 50 гр. Белевские сладости

Как производят хрустики?
Вначале изготавливают пастилу по старинному оригинальному рецепту, используя яблоки сорта Антоновка. Яблоки запекают в русской печи, после чего с них удаляют кожуру, а мякоть взбивают вместе с сахаром и яичным белком. Далее смесь подсушивают в печи, пропитывая соответствующей натуральной начинкой, в данном случае составом из малины и яичного белка.

Таким образом это лакомство готовится более двух дней, а вкус пастилы получается нежным кисло-сладким и тающим во рту.

Ягоды используются сублимированные, то есть их сначала замораживают, а затем удаляют всю влагу под вакуумом, в результате ягоды сохраняют все свои полезные свойства и долго не портятся.

Далее готовую пастилу сушат в печи при температуре не более 50 С еще в течение суток, так получаются очень вкусные яблочные сухарики — хрустики.

Чем полезна белевская пастила?
Поскольку пастилу готовят из печеных яблок, она является богатым источником витаминов А, гр.В, железа, кальция, йода и пектина, который необходим для здорового пищеварения детей и взрослых, хорошей работы кишечника и нормального стула.

Пектин оказывает целебное действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, замедляя всасывание сахаров и жиров, снижает чувство голода и способствует похуданию.

Пектин также выводит из организма все вредные вещества (соли тяжелых металлов, пестициды).

Яблоки свежие, белок яичный, клубника.